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- 时间: 2020-11-07 17:39:45
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家居动线,简言之就是人们在家里为了完成一系列动作而走的路线。我们在家里的活动路径,会产生各种各样的动线,而客厅和厨房是人们活动最频繁的地方,如果设计不合理,即便是在家里,也会走很多的弯路。
空间大小(包括平面面积和空间高度),空间相互之间的位置关系和高度关系,以及家庭成员的身心状况、活动需求、习惯嗜好等都是动线设计时应考虑的基本因素。今天编辑就着重与大家分享下人们最常活动的客厅和厨房的家居动线。
客厅动线
客厅动线是家居设计的重中之重,它由两个部分构成,一是固定构造物及摆设、二是人流、物流的路径。
安排时要注意动静分区。一般情况下,如果客厅放置电视,那么沙发摆放处设定为静态活动区,沙发和电视墙之间则为动态活动区。
在动线关系原则上,应划分出完整的流线,最好给活动区域腾出较大的空间,以保证人在动态活动区的活动不受限制。
沙发、茶几的摆放和体量都要根据空间的大小来决定,沙发与茶几间的距离也要合理,以免出入不便。另外,客厅的动线最好是开阔的,能让人一目了然。通过对动线的分析,可以使空间流动起来。
比如客厅的四个分区,第一种直线动线虽然简单但路径最长,从1到4需要跨越2和3;第二种坐标动线就相对高效多了,1到2和1到3都同样方便;第三种环形动线则是在高效的同时让空间流动了起来,使客厅空间生动有趣。
餐厅和客厅之间不设置隔断,让人在两者之间的活动连接更为顺畅;可以利用沙发等家具作为隔断,视觉上遮挡一些,增加客厅的私密感。
大门开在中轴线,使用开放式动线
有些户型由于大门开在房型的中轴线,那么就不要刻意在玄关做区块界定,让动线更加完整流畅。可以使用开放式的空间规划,将玄关、客厅以及餐厅一并整合,让视野更加宽广通透。
小户型客厅可以淡化隔断
对于面积较小的户型,在客厅设计上可以刻意淡化隔断设计,可以通过设置吧台来隔断厨房和客厅,同时也拓宽了操作台面积,充分地利用了墙面创造空间。有效地扩阔空间感,也使各个功能区的联系更紧密,整体布局显得更紧凑,动线更灵活。
大户型使空间流动起来
如果客厅空间大的话,也可以尝试把书房放在客厅。利用长沙发进行空间上的隔断,也可以增加空间的流动性。
根据客厅空间选择沙发、茶几的数量和尺寸,不要总想着多和大,否则到时候就要面临九曲十八弯。
另外,客厅最好不要靠近卧室太多。如上图,客厅靠近的是书房,最近的次卧也与客厅形成对角。如果户型所限,实在没办法安排,那就做好隔音,尤其是家有老人或孩子。
多数户型的生活阳台,需要通过客厅到达;家人在居住时也会时常出入客厅;访客来访同样会在客厅形成动线。
因此,千万不要把客厅放在家庭主要动线通道上,导致三条动线交叉。具体表现为客厅周边门过多(不应超过3扇),卧室门开在电视墙上。
厨房动线
厨房动线是家务动线一部分,厨房布局总原则:理清动线,根据家里厨房的实际情况(包括面积、户型等因素)进行布局。
储藏柜、冰箱、水槽、炉具的顺序安排,决定了厨房动线。由储存、清洗、料理这三道程序进行规划,就不会有多绕几圈浪费时间、体力,或在忙乱中打翻碗碟的现象。
要设计出合理的厨房动线,务必先了解做饭的顺序及其对应空间和设施,这样不论你家厨房是一字型、双一字型、L型还是U型,动线安排都ok。
人们的做饭习惯,一般都是冰箱拿出食物——洗拣切——煎炒闷炖煮——装盘上桌。即拿取食材、处理食材和备用食材、烹饪,这被称为厨房的三角动线。三角动线安排合理,就不会有多绕圈子浪费时间或是忙乱中打翻碗碟的现象,能够立竿见影地缩短下厨时间。
一般来说,厨房设计在一进门是比较合理的,因为一进门,购买的蔬菜水果零食都可以直接放进厨房里。
里面具有代表性的就是冰箱,煤气灶和水槽,再加上摆放切菜板的位置。我们同称为厨房里的“四大天王”。如何安排他们的位置?一般冰箱都是放在边上,那么先假设冰箱放在最左边。然后向右呈一字型排列开,就会出现六种排列组合的方式。
你会选择以上的哪种排列方式呢?
正确的选择是E。因为这都取决于我们平时做菜的习惯。我们的习惯都是先从冰箱取出材料,然后进行清洗,接下来就是切菜,到最后才是烹饪。所以这样也就不难理解为什么厨房里的设备要按照做菜的顺序来放了。
只要记住我们之前提到的排列方式,下面无论遇到哪种结构的厨房都可以很合理的安排所有的设备。
对于小户型厨房来说,首要的就是最大化利用每一寸空间。当然,面积大的厨房也需要精心规划布局,否则同样容易造成空间上的浪费。
针对不同类型的厨房该如何布置动线呢?
一字型厨房
厨房工作区靠一面墙布置,空间需求小,工作区组合简单,适合瘦长型厨房。储物区→备餐区→烹制区一字排开,一条动线贯穿做饭整个流程。
特点:空间需求小,适用范围广,动线清晰
注意:由于工作区一字排开,所有操作的走位在一条直线上,缺乏围合式的灵活性。若做饭流程规划清晰,各区域依次使用,可以极大减少走动距离;若流程混乱,运动量则会大大增加。
双一字(走廊式)型厨房
厨房工作区布置在两对侧墙面,适合短粗型厨房。通过厨房可达阳台的户型,特别适用此布局。储物区→备餐区→烹制区二字排列,动线迂回贯穿做饭流程。
特点:形成围合式操作区,缩短各工作区间直线距离,操作区内走位,灵活性增强。
注意:若通过厨房可直达阳台,则布局时需要将阳台功能考虑在内。如果阳台存放部分食材,则水槽和加工台应放置在靠近阳台的地方。另外,双一字型对厨房宽度要求较高。
如果是无阳台厨房,第三面墙的闲置,极大的浪费了空间。这种情况,选择U型布局,空间使用率会更高。
L字型厨房
工作区以墙角为原点,双向展开成L型,这种布局经济型极佳,是各种厨房布局中最节省空间的设计。
特点:以小博大的典型,可形成围合式操作区。
注意:避免一条边过长,否则会压缩操作区面积,降低做饭效率。
另外,拐角处空间利用也很重要,建议使用L形、旋转形收纳抽屉。
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U字型厨房
功能区环绕三面墙布置,储物区→备餐区→烹制区U型排列,各功能区衔接到位。如果你家厨房面积不大,又想体验围合式布局提供的高效性。选择U型布局,感受“小空间,大厨房”。
特点:形成围合式工作区,空间整体感强,可放置更多地厨房电器,空间利用最好。
注意:两个拐角使用较困难,此处橱柜建议使用L型抽屉,或旋转型抽屉,也可根据需要在拐角处台面上摆放置物架,提高空间利用率。
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开放式厨房
开放式厨房的动线一般适用于小户型,可参考客厅动线。
岛式厨房
一般常见岛型厨房的设计,是在L型厨房当中,加装一个便餐台或料理台面,可以同时容纳许多人一起使用,而中岛型厨具与其他台面的距离,需保留在105公分左右,才能保留动线的流畅与取用的便利性而且复杂的管线配置问题。
岛式厨房因为需要极大的空间,在封闭式厨房中,选择岛式的“性价比”并不高,若设置在开放式厨房中,弊端也在于油烟问题。
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