租房厨房之卷心菜的挑选
- 转载自: 房天下
- 时间: 2015-11-04 11:08:00
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卷心菜该如何挑选
首先看外观，外表光滑、无虫眼、无伤疤的卷心菜比较好。
其次看颜色，颜色呈鲜绿色的卷心菜比较新鲜，这种卷心菜营养也更好。
再次看根部，如果是淡绿色或者是偏白色，说明卷心菜很新鲜，如果发现根部已经开始萎缩、缺少水分了，那说明时间比较长了，不建议购买。
后试一试手感，一般情况下，相同大小的卷心菜，分量重一些的比较好，而且用手捏时，如果感觉卷心菜捏不动，很硬，表明这种卷心菜很新鲜。
需要提醒大家的是，卷心菜如果不能马上吃完，好先切成两半，用菜刀将其内部挖掉，然后塞入 厨房 专用纸，后再将整个卷心菜用保鲜膜包好，放入 冰箱 内冷藏。
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