厨房装修完成在日常生活中厨具使用有哪些禁忌？厨具安全使用须知介绍  厨房厨具我们生活离不开的，很多厨房厨具使用也有安全操作注意事项。什么锅配什么盖，不同的食物要用不同厨具。若是选错了厨具，食物与容器产生化学反应，会危害身体健康。厨房装修完成在日常生活中厨具使用有哪些禁忌？厨具安全使用须知介绍。

   厨房厨具安全使用：1、忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。2、忌不锈钢或铁锅熬中药因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，尤其在加热的条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性。3、忌用乌柏木或有异味的木料做菜板乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染了菜肴，而且极易引起呕吐、头晕、腹痛。因此，民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。4、铝锅忌长期盛饭菜铝的化学性质非常活泼，在空气里很容易氧化生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中。盐也能破坏氧化铝。如果将汤、菜长期放在铝制容器里，不仅会毁坏铝制品，而且汤菜里会溶进较多的铝分子。这些铝分子和食物发生化学变化，生成铝的化合物。

长期吃含有大量铝和铝化物的食物就会破坏人体中正常的钙、磷比例，影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢，同时还会影响某些消化酶活性，使胃的消化功能减弱。所以，铝锅忌久盛饭菜。最好也不要使用铝锅炒菜或烧汤。5、金属容器忌盛酸性饮料酸性饮料与金属容器接触，会发生化学反应，使金属物质溶于饮料之中。一旦喝了这种饮料，就会引起化学性食物中毒，出现头痛、恶心。腹泻等症状，而柠檬水、橘子水、酸梅汤等饮料酸度都很高。因此，金属容器忌盛酸性饮料。6、塑料食具忌盛油脂类物品塑料食具使用的禁忌：忌盛放食物过久，每次用完之后应立即洗净放好。忌盛油脂类物品。因为软塑料食具防油能力较差，易为油脂污染。忌放鲜鱼。由于软塑料食具吸收气味的特性强，放鲜鱼后则鱼腥味很难去除。忌盛开水。软塑料食具有不耐高温的缺点，忌装用开水或沸水泡烫。  厨房是否健康干净直接会影响到我们的一日三餐，健康饮食。所以，在厨房里的细微末节都不容忽视。忽视了厨房用具的卫生和讲究，就可不避免的会伤害到我们的身体。厨房用具是厨房中不可缺少的厨房设备，没有这些设备人们就不能烹饪食物，而生活中各类厨具的功能、作用不同，所以在使用的时候大家也要正确的使用，同时也要注意与厨房风格相搭配。